| 过年的时候自己灌的广式香肠，酱油肉，冰箱冷冻着，最后一餐都做了这煲仔饭，有点后悔不该这样安排，想再吃原料没了，下次还得多做点！！ |
【食材与调料】
【主料】大米1棵 |
| 【辅料】蒸鱼豉油2大勺，白糖1小勺，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.大米洗净，加清水浸泡半小时。 |
 | 3.香肠，腊肉先蒸熟。 |
 | 4.再将香肠，腊肉切薄片，蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油，白糖调匀待用。 |
 | 5.泡好的大米煮开，中火将米汤烧干。 |
 | 6.铺上香肠片，腊肉片。 |
 | 7.再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。 |
 | 8.再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。 |
 | 9.铺在煮好的饭上就可以吃的时候再淋上调好的汁拌匀就可以。 |
【腊味双拼煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士1.过程中要注意转动锅体，中小火，不要在一个地方加热太久，以免焦掉。 |
