| 有一段时间没做排包了，很怀念那种软绵绵的口感，这次用的是直接法来做，味道和口感都不错，下午茶时分，配上一杯浓浓的牛奶，很正。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，牛奶100g，酵母3g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，白砂糖25g，蜂蜜适量，鸡蛋30g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料放入面包桶内 |
 | 2.启动和面程序20分钟，面团揉至出膜 |
 | 3.发至两倍大 |
 | 4.把面团取出，排出空气，分成小份滚圆 |
 | 5.擀成牛舌状 |
 | 6.从一端卷起后 |
 | 7.放入烤盘，卷起的长条放入烤盘，进行二次发酵 |
 | 8.刷上一层蛋液 |
 | 9.放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟即可 |
【拉丝排包做法小贴士】
| 小贴士1、如果拉出的薄膜越薄，烤出来的面包拉丝效果更好。 2、烤箱的温度根据自家的调节。 |
