| 早餐，在我们家其实上演的都是老三样，什么简单快手就做什么，有时候我也想着怎么去玩儿点花样，烙点儿饼或蒸个馒头之类的，但每次临到做时又只想简单点儿再简单点儿，呵呵，懒人就是懒人呀，还是煮面条或米线之类的比较方便，内容丰富营养也全面，更重要的是最快捷，最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔 |
【食材与调料】
| 【主料】米线200ml |
| 【辅料】腊肉50g，盐5g，姜10g，剁椒20g，生抽10ml，快菜50g，葱10g，酸豆角20g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.米线提前一晚上泡软备用 |
 | 2.热锅热油下腊肉炒香 |
 | 3.加入姜、蒜末炒香 |
 | 4.加入剁椒 |
 | 5.加入适量的清水煮开 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.下快菜煮熟 |
 | 9.加入葱末关火 |
 | 10.另起一锅，烧开水下米线烫一分钟 |
 | 11.将米线放入碗中 |
 | 12.加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可 |
【腊肉酸豆角煮米线做法小贴士】
| 1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香。 2、蔬菜可以随意搭配。 |
