辣肉面

上海的味道——辣肉面辣肉面在上海一般的面馆里都是比较常见的一种,微辣鲜香,冬天的早晨来上一份立马暖和起来,得到浓汤宝的试用机会第一个就想到做这个,果然很给力,老耿连汤都喝完了,吃了个底朝天!!

【食材与调料】
【主料】面条500g,肉米200g
【辅料】浓汤宝1块,豆瓣酱1大勺,白糖1大勺,姜适量,料酒适量,葱花适量

【制作步骤】
辣肉面 1.准备好的原料。
辣肉面 2.葱,姜多碎待用。
辣肉面 3.油锅加热后,先煸香葱姜。
辣肉面 4. 加入肉米,料酒。
辣肉面 5.完全炒散,肉米炒变色加入豆瓣酱。
辣肉面 6.炒出香味后加入少许白糖,一大勺的生抽。
辣肉面 7.再加小半碗的水烧开就可以。
辣肉面 8.两碗的水加一块浓汤宝。
辣肉面 9.另外烧开一锅开水,水开后加点盐,下面条煮熟捞出。
辣肉面 10. 加上浓汤宝熬成的 汤,再加点炒好辣肉米,一碗鲜美,微辣开胃的辣肉面就做好了。

【辣肉面做法小贴士】
1.炒面浇头的时候可以都加点油,这样更香。
2.煮面的时候加点盐,煮出的面条不粘,而且更劲道~!

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