| 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆200g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.干黄豆一小杯 |
 | 2.黄豆洗净 用清水泡一夜 |
 | 3.泡好的黄豆放入豆浆机桶里 |
 | 4.加入适量的清水 最好用纯净水 |
 | 5.打好豆浆后 用过滤两次 效果更好 也可不过滤 |
 | 6.加入适量的白糖或冰糖 蜂蜜等 |
 | 7.原汁原味的黄豆浆就好了 |
【原味黄豆浆做法小贴士】
| 豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。 |
