腊肉莲藕土豆丝

入冬了,就喜欢吃腊肉了.腊肉不仅清蒸出来美味,和莲藕一起炒出来,也是咸香可口哦,或者和其它的素菜一起净炒,都是不错的选择.这个也有讲究哈,适合那种比较肥的腊肉哦

【食材与调料】
【主料】腊肉30g,土豆100g,莲藕200g
【辅料】油适量,盐适量,老抽适量,葱适量,醋适量

【制作步骤】
腊肉莲藕土豆丝 1.将莲藕和土豆切成丝备用
腊肉莲藕土豆丝 2.腊肉和葱花也切段备用
腊肉莲藕土豆丝 3.热锅下油,放腊肉先炒
腊肉莲藕土豆丝 4.炒到略焦黄为好
腊肉莲藕土豆丝 5.倒入莲藕土豆丝
腊肉莲藕土豆丝 6.加适量盐调味
腊肉莲藕土豆丝 7.加适量老抽调味
腊肉莲藕土豆丝 8.快速翻炒,以防沾锅
腊肉莲藕土豆丝 9.加适量葱花调味
腊肉莲藕土豆丝 10.出锅前,淋入少量醋提鲜
腊肉莲藕土豆丝 11.快炒出锅

【腊肉莲藕土豆丝做法小贴士】
切记少放盐,因为腊肉本身就是咸的.

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