| 这款饼干前段时间做过一次，奶香浓郁，味道还不错，这是一款零难度的饼干，方子来自君之老师，他的方子很容易成功，初学烘焙时都是照着他的方子操作，感谢老师无私奉献！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉110g |
| 【辅料】黄油60g，炼乳60g，细砂糖10g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉过筛备用。 |
 | 2.室温软化的黄油切成小块，然后加入细砂糖打发至蓬松状态。 |
 | 3.加入炼乳搅打均匀。 |
 | 4.倒入过筛后的面粉翻拌均匀。 |
 | 5.翻拌至没有面粉，成为湿润的面团。 |
 | 6.将面团放油纸上，用手整理成长方体或是圆柱体。然后放入冰箱冷冻一小时左右，直到变硬。 |
 | 7.将冻硬的面团从冰箱里取出来，用刀切成厚度约0.5厘米的薄片。 |
 | 8.切好的饼干码入铺了油纸的烤盘里，放入提前预热好的烤箱里，上火150度，下火180度，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。 |
 | 9.成品图 |
【炼乳饼干做法小贴士】
| 小贴士1、面团不要冻的太硬，冻太硬切的时候会碎。如果冻太硬可在室温下放一会儿，稍软后再切。 2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。 |
