| 北方冬天吃白菜萝卜比较多，有时吃多了烦了，就想个方儿变个法儿做白菜吃，这个菜菜是随意搭配的，但很下饭很香，放了腊肉味道更是好。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜叶250g，粉条150g，豆腐皮150g |
| 【辅料】腊肉100g，油适量，葱适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，粉条要用温水提前浸泡。 |
 | 2.腊肉放开水中煮一分钟，然后冲洗，去除杂质。 |
 | 3.腊肉切片。 |
 | 4.热锅冷油放腊肉及葱姜煸炒至腊肉透明。 |
 | 5.放入大白菜翻炒至软。 |
 | 6.放入豆腐皮翻炒两分钟。 |
 | 7.放入粉条翻炒两分钟。 |
 | 8.加盐及生抽调味即可。 |
【腊肉白菜粉条炒豆皮做法小贴士】
| 白菜水分很大，从白菜中炒出来的水足够用了，不需再加水了。 粉条要提前浸泡。 |
