【食材与调料】
【主料】面粉500g，酵母小勺，青瓜1个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，老干妈辣酱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉，放入酵母，水，和面，发酵。 |
 | 2.面发酵1小时后，揉一下，排气，放水洗面。 |
 | 3.面洗多几次，洗到水变清。 |
 | 4.把洗面水倒入盆中，静置5-6小时，再倒掉上面的清水。 |
 | 5.把余下的米桨，倒到盆里，放到锅里蒸熟，冷却，取出，切片，盆底要刷一层油。 |
 | 6.把青瓜切丝，放盐，油，辣酱，制成料，放入凉皮里拌一下，装盘。 |
【凉皮做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉皮做法小贴士】
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