| 现在正是红薯大量上市的季节，早晨从菜市场买了一些回来，儿子就嚷着要吃。蒸的总感觉不太好吃，又费时间，烤的吧，还是等到冬天烤那种又甜又软直流油的才好。那就切片用电饼铛煎吧，再放上些炼奶，弥补新红薯不太甜的缺陷。当然，喜欢吃微甜的亲，也可以不加炼奶。 |
【食材与调料】
【主料】大红薯1根 |
| 【辅料】植物油适量，炼奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备大红薯一根，炼奶一管。 |
 | 2.把红薯洗干净。 |
 | 3.把削好皮的红薯切成1cm左右的片。 |
 | 4.电饼铛预热后，倒入少量植物油。 |
 | 5.把切好的红薯片依次平铺在电饼铛里，合上盖。 |
 | 6.5分钟后，红薯的香味就会飘出，掀开盖，把红薯片翻个儿。再盖上盖闷5分钟。 |
 | 7.用筷子轻轻一扎，就能扎进去了，这时，就已经熟透啦！ |
 | 8.装盘，淋上少许炼奶，就可以尽情享受这又面又软、奶香薯香四溢的小点心了！ |
【炼奶红薯做法小贴士】
| 小贴士买红薯时尽量挑大的，我买的差不多都是400㎏左右的，这样的才好吃。 红薯切片时不要太薄，否则就不面了。 |
