| 今天在这里介绍一道我婆婆传给我的私房菜，是安徽庐江专门招待尊贵客人或者产妇才可以吃到的美食，用正宗的农家老母鸡，还必须是带着蛋花的母鸡炖出来的汤和肉，一起煮出来的米面，称为：老母鸡汤养米面，米面也是当地的手工特产，外面很少有卖的。婆婆说它有特别好的滋补效果，而且多吃也不上火.七夕节到了，也可以做一份送给亲爱的她（他）品尝哦，滋补甜蜜双重功效，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】米面200g，老鸡汤2碗 |
| 【辅料】青菜适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.晒干的米面准备适量 |
 | 2.用清水浸泡一晚上，或者是泡软为止 |
 | 3.放半锅清水，下泡好的米面 |
 | 4.米面煮熟透即可 |
 | 5.捞起来沥干水备用 |
 | 6.适量小青菜洗净备用 |
 | 7.两碗老母鸡汤倒入炒锅内 |
 | 8.大火烧开 |
 | 9.倒入煮好的米面 |
 | 10.撒上青菜叶 |
 | 11.大火烧开后，加适量盐调味 |
 | 12.倒适量香醋调味即可 |
【老母鸡汤养米面做法小贴士】
| 小贴士米面是晒干的，事先浸泡好，更容易煮，口感也更软。 |
