| 夏天适合来碗凉面。平时比较习惯吃蔬菜，就多放了一些，口感还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】面条3根 |
| 【辅料】大蒜2粒，麻酱适量，辣椒油适量，味极鲜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆、胡萝卜、豆角、黄瓜擦成丝，把土豆、胡萝卜、豆角焯水后过凉水备用 |
 | 2.面条煮熟，捞出过凉水备用 |
 | 3.蒜米切成沫，味极鲜、麻酱、辣椒油、鸡精放一起搅拌成酱汁 |
 | 4.过凉后的面条放入土豆、胡萝卜、豆角、黄瓜、蒜泥 |
 | 5.加入调好的酱汁，搅拌均匀 |
 | 6.凉面做好了 |
【凉面做法小贴士】
| 小贴士因为味极鲜本身比较咸，所以就没有放盐 |
