| 蓝莓，又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔，是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。蓝莓这个词，或许我们在奶茶店听说的最多，而蓝莓的口味也确实很不错，蓝莓的营养价值相比更令人称赞。在我们思考“吃什么美容养颜”时应该会有很多人会第一时间考虑到蓝莓。确实，蓝莓的这一功效正是蓝莓的营养价值的体现之一。 |
【食材与调料】
【主料】低粉60g |
| 【辅料】橄榄油20g，橙汁60g，鸡蛋4个，白砂糖40g，蓝莓果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好原料，然后把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入油，橙汁，糖10克拌匀。 |
 | 2.筛入低粉拌匀。 |
 | 3.拌好的面糊放一边备用。 |
 | 4.蛋清分三次加糖打至9分发。 |
 | 5.取三分之一蛋白至面糊中切拌匀， |
 | 6.然后倒入剩余的蛋白中切拌匀。 |
 | 7.倒入铺了油纸的烤盘中层170度20分钟。 |
 | 8.烤好的蛋糕立即取出撕去周边的纸散热，然后待不烫时抹上果酱。 |
 | 9.用一张干净的油纸卷起。 |
 | 10.定型后就切块享用吧！ |
【蓝莓蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士蛋糕烤好后在取出并撕开周边的纸，表面盖上一张油纸，这样不容易干了。 |
