| 这道鱼饼营养丰富，吃法多样，食材广泛，做法又非常简单，是一道快手又美味的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼1块 |
| 【辅料】面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙利鱼化冻后，洗净，沥水后，剁碎。 |
 | 2.将剁好的龙利鱼放入大碗中，放入姜末，胡椒粉，生抽，白糖。 |
 | 3.加入面粉和葱花搅打上劲 |
 | 4.做成大小差不多的圆球 |
 | 5.平底锅中放油，油热后，码入丸子，并用小勺背蘸水，轻轻压成饼状。 |
 | 6.煎至两面金黄即可盛出 |
【龙利鱼饼做法小贴士】
| 小贴士1.可以用海鱼也可以用淡水鱼，可以用大鱼取肉来做，也可以用小杂鱼切碎来做。 2.捏丸子时，手上蘸少许凉白开或者油，可以防止粘手。 3.将丸子压扁时，小勺背上蘸点水再压也容易操作。 |
