| 这到菜在我们家乡特别的受欢迎，用来卷煎饼，那叫一个爽，可以吃的酣畅淋漓，辣椒一定要选辣的，那才能炒出感觉！喜欢辣的人可以尝试一下 |
【食材与调料】
【主料】辣椒半斤，小鱼干适量斤，大蒜4粒 |
| 【辅料】姜1片，盐1勺，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些辣椒 |
 | 2.准备一碗小鱼干 |
 | 3.辣椒切丝，蒜切片，姜切丝 |
 | 4.油烧热放入姜丝 |
 | 5.小鱼干用清水洗一下，然后倒入锅里稍微翻炒几下 |
 | 6.放入辣椒蒜片 |
 | 7.放入一勺盐一勺鸡精翻炒均匀 |
 | 8.装盘就成了 |
【辣椒炒小鱼做法小贴士】
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