| 健康红绿灯花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】银鱼干300g，小鱼干300g，银鱼300g |
| 【辅料】蜂蜜适量，紫菜343g，花生119g |
【制作步骤】
 | 1.锅内冷油,下入花生米小火慢慢炒至变熟，放凉. |
 | 2.紫菜用手撕成细条状,放入油锅内,还是用小火炒至酥香捞起沥干油. |
 | 3.小银鱼事先用水冲洗几遍(不然会很咸)用小火炒至酥香.放入一匙蜂蜜再快速翻炒均匀. |
 | 4.把事先炒好的花生和紫菜混合在一起即可. |
【紫菜花生小鱼干做法小贴士】
| 小贴士花生在变深褐色前就要捞出 |
