| 肉的蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。能做出多种美味佳肴，是家庭和洒店里的常备肉类。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒200g，瘦肉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备辣椒，肉，姜。 |
 | 2.全切丝。 |
 | 3.热锅热油，倒进猪肉大火快炒。 |
 | 4.翻炒变色， |
 | 5.放进辣椒和姜丝， |
 | 6.加盐入味。 |
 | 7.翻炒翻炒， |
 | 8.淋上酱油， |
 | 9.炒匀， |
 | 10.放点清水煮入味， |
 | 11.再放点 鸡精提鲜。 |
 | 12.炒匀出锅。 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
| 辣椒炒肉好下饭。 |
