| 还记得我们曾经吃过的那些冰棍吗？糖精的，白糖的、奶油的，吃到嘴里甜甜的凉冰冰的，特别是绿豆沙的那种最香。炎炎夏日我们有各种果汁，冷饮，各种口味的雪糕可以用来解渴消暑，可有时候还是想吃小时候的那种老冰棍。 提起冰棍，那可是80年代的事情了吧，吃着冰棍看小人书，可能是那时候的夏天最快活的事情。那时候的冰棍真的是“冰棍”，简单到是一块冰，可即使是那一笑一块冰，在炎炎的夏日也带给我们无尽的开心和快乐。那时候卖冰棍的都是用自行车驮着一个白色的木箱，箱子的面板有一块是活动的，打开来，就是用薄棉被捂着的冰棍了。花上2分钱就可以买上一根，要是想奢侈一下买支带奶油的冰棍那就要花5分钱了。那时候卖冰糕也算是做“生意”吧，在经济来源匮乏的当时，暑期卖冰糕是一个最直接最快捷的挣钱方式，我有几个同学利用暑假帮家里卖冰棍，也因此淘得了人生的“第一桶金”。 记着那时候有一部反特电影《黑三角》，凌元老师在里面的演一个女特务黄氏，用卖冰棍来做掩盖从事特务活动，可能是这样的电影看多了吧，每次看到卖冰棍色的中年妇女就觉着她是台湾女特务，特想抓个特务立功，顺便缴获她的那一箱子冰糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆50g |
| 【辅料】白糖20g，冰糕模具1套 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。 |
 | 2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10. |
 | 3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。 |
 | 4.往绿豆汤里调入白糖（可适当的多放一些），晾凉。 |
 | 5.把绿豆汤装入冰糕模具。 |
 | 6.以豆粒和汤水1:1的比例为好，插上冰糕棒。 |
 | 7.放入冰箱冷冻室，冻至凝固即可。 |
 | 8.冷冻时间视冰箱的功效而定，一般冷冻数小时后即可。 |
【绿豆沙冰棍做法小贴士】
| 1、煮绿豆汤，绿豆与清水的比例；1:10. 2、做绿豆冰糕豆粒和汤水按照1:1的比例为好 |
