| 老公是东北人，最爱吃的就是乱炖，我最爱做的菜也是乱炖，方便，只要加上花椒大料，炖什么都好吃，而且营养也够丰富！ |
【食材与调料】
【主料】蘑菇6朵，茄子半个，冬笋半个，五花肉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒10粒，大料1颗，葱半颗，辣椒2个，糖1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块，蘑菇掰成块，冬笋切块，五花肉切块，葱切段，准备辣椒和八角 |
 | 2.热油炒糖色 |
 | 3.炒五花肉上色，同时把辣椒葱花也放进去煸出香味 |
 | 4.加入香菇冬笋茄子块 |
 | 5.加入酱油和盐煸炒 |
 | 6.加入老抽 |
 | 7.加入水炖十分钟即可 |
【乱炖做法小贴士】
| 小贴士炒糖色炒出的五花肉更好吃 |
