| 炎炎夏日，最爽的莫过于回到家中，来点冰品，很怀念小时候的绿豆冰棍，贯穿了回忆的冰棍叫卖声，甜丝丝的味儿，总是在每一次吃冷饮时想吃，是最经典的回忆之一。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天的高温让人出汗过多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义这次搭配绿豆口味的还额外选用了水果荔枝，荔枝可以增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品，更能补充能量，益智补脑。但荔枝性热，多食易上火，搭配以清凉去火的绿豆最好了，多吃一点也不易上火呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆50g，水400g，细砂糖30g |
| 【辅料】荔枝200g，糯米粉5g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆拣去杂质，淘洗干净 |
 | 2.倒入干净的锅中，加入水 |
 | 3.煮至绿豆开花后，加入细砂糖煮至糖溶化 |
 | 4.将糯米粉用少量水调匀，倒入锅中煮沸 |
 | 5.荔枝去皮去核，放入料理机中 |
 | 6.简单打一下，还留有果肉的口感最好 |
 | 7.倒入锅中拌匀 |
 | 8.装入模具中，送入冰箱冷冻至硬即可 |
【绿豆荔枝冰做法小贴士】
| 1、加糯米粉的口感吃起来会沙沙的，不喜欢的可不加 2、荔枝只需简单打一下即可，不用打得过久，有果肉的口感更棒 |
