| 杏鲍菇肉质肥厚，口味鲜美，适合多种做法，今天和胡萝卜一起炒，加入少许蚝油，更加鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1根，胡萝卜1根 |
| 【辅料】粉肠1段，酱油适量，蚝油适量，糖适量，洋葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.所有食材处理成条状 |
 | 3.锅内热油，加入洋葱和蒜爆香 |
 | 4.加入胡萝卜丝翻炒 |
 | 5.加入杏鲍菇翻炒变软 |
 | 6.加入酱油 |
 | 7.倒入适量蚝油 |
 | 8.加入少许糖翻炒均匀 |
 | 9.最后倒入粉肠，我是手边正好有这个，也可用火腿肠替代，或者先把肉丝炒熟也可以自己随意 |
 | 10.最后淋入水淀粉出锅 |
【蚝油杏鲍菇丝做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇先切片再撕条更容易 因为酱油和蚝油有咸味，所以没加盐 |
