| 这两天身体不舒服，但手边的工作还一直忙不完，有些上火了，本想煲点绿豆糖水来喝，但又不想吃进那么多的糖份，改为煲汤，带点咸味更鲜美，还有点肉味，一款可以清热解毒，还有消脂作用的夏日汤水，奉上给大家。 |
【食材与调料】
【主料】猪腱子肉200g，绿豆100g，荷叶半张 |
| 【辅料】盐适量，蜜枣2颗，陈皮3g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆洗净，倒入盛有清水的砂锅内。 |
 | 2.盖上盖子，开大火煲。 |
 | 3.趁这个时间，可以把余下的食材准备好，荷叶泡发后，剪小片或是剪长条打结都行，陈皮刮去白瓤，瘦肉洗净。 |
 | 4.这时砂锅内已经大滚，把绿豆皮捞出来丢弃不要。 |
 | 5.然后放入荷叶。 |
 | 6.放入陈皮。 |
 | 7.加入蜜枣。 |
 | 8.放入瘦肉，锅内再次翻滚后，转小火煲90分钟。 |
 | 9.食用前放入适量的盐即可。 |
【绿豆荷叶猪腱汤做法小贴士】
| 小贴士肉无需焯水，让肉汁在汤中充分释放。 |
