绿豆糕,绿豆糕的做法 - 阳康菜谱网绿豆糕做法大全

绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

【食材与调料】

【主料】脱皮绿豆250g

【辅料】色拉油适量，白砂糖适量，炼乳适量，麻油适量

【制作步骤】

	1.脱皮绿豆浸泡8小时
	2.蒸熟
	3.用料理机打碎
	4.加适量色拉油和糖翻炒，再加点炼乳和麻油增加风味
	5.分成30g的小剂子
	6.用模具压好
	7.包装好送人

【绿豆糕做法小贴士】

小贴士油少的会干，有裂缝。
放冰箱冷藏后更好吃！

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西兰花炒鲜贝

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。其中矿物质成分比其他蔬菜更全，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，西兰花最显著的特点就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果非常好。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。通常做西兰花这道菜时都要先焯水，再者烹饪间不宜过长，这样才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。