| 自己做绿豆糕，可以少油、少糖，且原料纯正，绝无任何添加剂或防腐剂，保证营养、健康。采用纯绿豆为原料，做出来的绿豆糕口感细腻，味道醇香。绿豆糕的吃法还有很多的，经常食用一些，对我们的身体是非常的好，而且还有清热解毒的功效，尤其是在炎热的夏季的时候更适合吃绿豆糕。蔓越莓绿豆糕颜色更加漂亮，口感更加酸甜爽口，小朋友很喜欢的小甜品。 |
【食材与调料】
【主料】脱皮绿豆50g |
| 【辅料】黄油适量，白糖适量，雀巢鹰唛炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.雀巢鹰唛炼奶、蔓越莓、白糖。 |
 | 2.脱皮绿豆洗净，提前浸泡一夜。 |
 | 3.泡好的绿豆控干水份， 平铺在浅容器中中，放入高压锅20分钟至绿豆酥烂。 |
 | 4.趁热将蒸好的绿豆压成豆蓉。 |
 | 5.将绿豆蓉过筛，更加细腻。 |
 | 6.蔓越莓切碎成小粒。 |
 | 7.不粘锅放入黄油至融化。 |
 | 8.放入绿豆蓉中小火炒。 |
 | 9.炒至豆泥变稠后加入一汤匙白糖。 |
 | 10.再加入一汤匙炼奶，搅拌均匀。 |
 | 11.再放入切碎的蔓越莓粒，继续小火翻炒。 |
 | 12.待绿豆泥变凉之后，分成50g一个的小剂子。 |
 | 13.放入大模具中，用手压实。 |
 | 14.成功脱模，绿豆糕有了蔓越莓的点缀更加漂亮。 |
【蔓越莓绿豆糕#妙搭新做法小贴士】
| 小贴士1、如要不喜欢黄油也可以用其他食用油代替。 2、绿豆浸泡不要太久，会发芽。 3、糖和炼乳的量按照自己的口味添加。 4、绿豆蓉不要挤得过分干，否则和不成团。 |
