绿豆百合汤

不知从什么时候开始,绿豆百合汤就从喜宴上消失了,直到上次阿姨的女儿考上大学,请吃饭,我又见到了它的踪影,甚是怀念啊。很简单的原材料,很简单的做法,这次用压力锅,节省了不少时间~又能喝到这款汤,感觉美美哒~

【食材与调料】

【主料】绿豆 150g ,鲜百合1个
【辅料】冰糖适量

【制作步骤】
绿豆百合汤 1.绿豆洗干净。
绿豆百合汤 2.百合的老皮去掉,掰开,洗干净。
绿豆百合汤 3.将绿豆、三杯半水加入压力锅内。
绿豆百合汤 4.盖好盖子,调节到素菜档,开大火,上气后关小火,煮大约10分钟左右。
绿豆百合汤 5.关火后,不要马上打开,等待数分钟(可以听到排气的声音),开盖。
加入鲜百合。
绿豆百合汤 6.加入冰糖,常压下,大火煮开,然后小火煮数分钟,等待百合软烂即可。

【绿豆百合汤做法小贴士】
小贴士1、压力锅煮完,等待数分钟再开,就不会那么吓人了。
2、绿豆不用泡,直接压就行。

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