辣菜缨子炖黄豆,辣菜缨子炖黄豆的做法 - 阳康菜谱网辣菜缨子炖黄豆做法大全

辣菜缨子是东北这边冬天经常吃的腌制菜，和酸菜一样，都是不可缺少的，我是头一次吃，感觉味道和雪里红差不多，然后配上黄豆还有鸡架，真的是在冬天很下饭的一道美食啊！

【食材与调料】

【主料】辣菜缨子300g，黄豆250g，鸡架200g

【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜瓣2瓣

【制作步骤】

	1.把辣菜缨子用清水淘2遍，然后黄豆洗净，蒜瓣和辣椒都切碎，鸡骨架也剁好洗净备用；
	2.然后把锅洗干净，稍微放一点油；
	3.大约7成热，把鸡骨架放入锅中翻炒；
	4.直到炒到变色为浅色为止，放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒；
	5.等煸炒出香味的时候，放入酱油适量，上色；
	6.等翻炒均匀后，把辣菜缨子放入；
	7.在放入黄豆，（不要放盐）进行翻炒；
	8.然后盖上锅盖，中火，炖20分钟；
	9.这是我中间开锅盖翻锅时候，因为腌制的菜里有水分，然后黄豆也会有一点，本身鸡肉的水分也有，所以出了一些，不用放水；
	10.这是最后快要出锅时候，这时尝下黄豆应该稍微有点脆，不是很面的那种，然后稍微加些盐调味就可以了！