| 酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右 |
【食材与调料】
【主料】酸菜半颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱2根，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒、酸菜、小葱切好备用。 |
 | 2.锅中放适量油，放辣椒煸炒。 |
 | 3.放入酸菜帮煸炒。 |
 | 4.再放酸菜叶一同煸炒出香味，加少许盐。 |
 | 5.放小葱翻炒均匀即可。 |
 | 6.酸辣可口的下饭菜。 |
【辣炒酸菜做法小贴士】
| 小贴士如果你的酸菜很咸就不要放盐了。 |
