辣炒花蛤

炒花蛤经常吃,武菜当然少不了这个呀。 最近买了好多花蛤蜊,就做个花蛤蜊吧。

【食材与调料】

【主料】花蛤蜊500g
【辅料】油适量,辣椒适量,蒜适量,姜适量,料酒适量

【制作步骤】
辣炒花蛤 1.花蛤蜊清洗干净
辣炒花蛤 2.将切成小姜条
辣炒花蛤 3.将蒜切成片
辣炒花蛤 4.热油之后,将辣椒和姜蒜炒香
辣炒花蛤 5.炒香了之后加入蛤蜊
辣炒花蛤 6.蛤蜊煮开口
辣炒花蛤 7.开口之后再加入一点料酒去腥
辣炒花蛤 8.蛤蜊的汤炒干的时候盛出食用

【辣炒花蛤做法小贴士】
小贴士喜欢吃鲜的可以不放料酒,不喜欢吃海鲜味的可以早放料酒

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杨亮 杨亮
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