| 最近天气炎热，没什么食欲，越发的喜欢这种色彩鲜艳的搭配，养眼又不失营养，口味不错豆腐皮是豆制品，含有大量的大豆异黄酮，对心血管起到很好地保护作用，还可以补充雌激素，美容辣椒富含大量的维生素，也是不错的下饭的菜菜 |
【食材与调料】
| 【主料】肉火腿2根，辣椒2根，豆腐皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮，辣椒切丝，火腿切片 |
 | 2.锅热，放油 |
 | 3.油热，放辣椒清炒出辣味 |
 | 4.豆腐皮入锅 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.火腿入锅 |
 | 7.放盐，生抽，鸡精，翻炒 |
 | 8.即可出锅 |
【辣炒豆腐皮做法小贴士】
| 火腿不要炒久了，热了就行，炒久了，就失去了原来的香味了 |
