| 老公很会做海鲜，嘿嘿，所以咯，今天有朋友来我们家吃海鲜。自然，平时少不了来我们家蹭饭的孩子们！今天买了很多海鲜，都是老公下厨~这次，我只有拍照上传的份儿了！海鲜，还是要吃新鲜的，而且加工的越少，味道越好！这道菜，做完以后，老公就有点后悔了，应该也吃白灼的就好啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，白糖适量，白酒30ml |
【制作步骤】
 | 1.蛏子买回来，泡在水里面吐沙。加入盐和白醋。 |
 | 2.锅里面放油，加入干辣椒 |
 | 3.加入葱花，煸炒出香味。 |
 | 4.等待油温够高的时候加入蛏子和白酒，快速的翻炒 |
 | 5.加入白糖、盐再翻炒直到蛏子肉变色，出锅。 |
【辣炒蛏子做法小贴士】
| 1.蛏子一定要用白醋和盐浸泡 2.白酒要趁着油温高的时候放。 |
