老公很会做海鲜,嘿嘿,所以咯,今天有朋友来我们家吃海鲜。自然,平时少不了来我们家蹭饭的孩子们!今天买了很多海鲜,都是老公下厨~这次,我只有拍照上传的份儿了!海鲜,还是要吃新鲜的,而且加工的越少,味道越好!这道菜,做完以后,老公就有点后悔了,应该也吃白灼的就好啦! |
【食材与调料】
【主料】蛏子500g |
【辅料】油适量,盐适量,干辣椒适量,白糖适量,白酒30ml |
【制作步骤】
1.蛏子买回来,泡在水里面吐沙。加入盐和白醋。 | |
2.锅里面放油,加入干辣椒 | |
3.加入葱花,煸炒出香味。 | |
4.等待油温够高的时候加入蛏子和白酒,快速的翻炒 | |
5.加入白糖、盐再翻炒直到蛏子肉变色,出锅。 |
【辣炒蛏子做法小贴士】
1.蛏子一定要用白醋和盐浸泡 2.白酒要趁着油温高的时候放。 |