| 前段时间亲戚给拿了一些川味腊肠和腊肉，由于那段时间天天鱼肉不断，谁都不想再吃荤，就冷藏在了冰箱里。吃了一段时间素食后，又有点馋肉了，那就用川味腊肠来道简单的小炒吧，搭配时令的青蒜，简单又美味。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠1根，青蒜2根，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油2汤匙 ，盐1/2茶匙 ，酱油1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备川味腊肠， |
 | 2.胡萝卜切成菱形块， |
 | 3.青蒜斜切成段， |
 | 4.腊肠用清水冲洗一下，然后盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟， |
 | 5.取出后，切成片， |
 | 6.锅中倒油，中火加热，下腊肠片炒出香味， |
 | 7.下胡萝卜片翻炒至断生， |
 | 8.下入青蒜翻炒， |
 | 9.加入酱油， |
 | 10.加入盐，翻炒均匀后关火。 |
【腊肠炒青蒜做法小贴士】
| 小贴士腊肠吃前一定要洗一下，然后上锅蒸，不然炒出来口感会发干。 |
