腊八粥

今天是腊八节,喝腊八粥,是今天必不可少的传统习俗了。现在有了压力锅,轻轻松松为家人熬上一锅热气腾腾美味又营养的腊八粥吧!

【食材与调料】

【主料】大米10g,江米15g,黑米5g,红米5g,小米5g,绿豆5g,糙米5g
【辅料】花生米20g,红豆20g,大枣4颗,栗子仁8颗,桂圆6颗

【制作步骤】
腊八粥 1.花生米和红豆提前一个晚上泡发
腊八粥 2.红枣洗净,栗子和桂圆去皮备用
腊八粥 3.所有的米洗净浸泡30分钟
腊八粥 4.高压锅加水烧开,先加入花生米和红豆煮5分钟
腊八粥 5.再加入红枣、桂圆和栗子仁煮开
腊八粥 6.再倒入所有的米搅匀加盖加阀大火煮至上气,转中火15分钟即可。
腊八粥 7.根据个人喜好加入适量的糖就可以吃了

【腊八粥做法小贴士】
小贴士1:硬一点的豆子一定要提前泡发。
2:熬好后不要着急喝,在锅里焖20分钟会更加粘稠。

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