藕炒莲子

莲子和莲藕,一个是根,一个是果,两者搭配做成一道新菜,不错。

【食材与调料】

【主料】莲藕120g,莲子60g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,糖适量

【制作步骤】
藕炒莲子 1.莲藕洗净切薄皮
藕炒莲子 2.新鲜莲子去心
藕炒莲子 3.莲子放入锅中焯水,再捞起待用
藕炒莲子 4.莲藕放入锅中煸炒
藕炒莲子 5.再倒入适量的水、酱油和白糖焖煮
藕炒莲子 6.煮至莲藕熟透,倒入焯水后的莲子焖煮
藕炒莲子 7.莲藕先夹起摆好
藕炒莲子 8.莲子再焖煮至汁水干,倒在莲藕上即可

【藕炒莲子做法小贴士】
小贴士莲子最好是新鲜莲子,易软烂

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