| 前几天为了做孜然羊肉买了一些羊肉，瘦肉部分已经炒了孜然羊肉，剩下一些骨头和皮肉今天用来煮萝卜，因萝卜有特殊的味道，所以用萝卜来煮羊肉可以去除羊肉的腥味、膻味。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。所以冬天吃羊肉可以起到进补和防寒的双重效果。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉400g，萝卜300g |
| 【辅料】盐适量，黄酒1匙，八角1个，姜1块，豆蔻5个，葱花少量，胡椒粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.砍好的羊肉冷水下锅焯一下水去除血污。 |
 | 2.萝卜洗干净后切成小块。 |
 | 3.把焯好水的羊肉放入电压锅内。 |
 | 4.放入切好的萝卜块。 |
 | 5.放入适量水，放入一匙黄酒。 |
 | 6.放入一块姜，一个八角，几个豆蔻。 |
 | 7.放入适量盐。电压锅接通电源后选择“排骨”功能让电压锅开始工作。 |
 | 8.电压锅结束工作泄压，根据个人口味放入一些胡椒粉和葱花即可食用。 |
【萝卜羊肉汤做法小贴士】
| 小贴士煮羊肉的调料品可以按个人的口味和习惯放入。 |
