| 来到滨州你很难吃到莴苣了，这里几乎没有，除非大型超市的蔬菜专柜，但是你可以吃到和莴苣差不多味道的油麦菜，它口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，很适合凉拌着吃,在冬天蔬菜都比较少，但是油麦菜的清香不减，在暖暖的屋里，吃一个清淡的小菜，是件很好的事情。 |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，食醋适量，白糖适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜切断 |
 | 2.锅中放适量油 |
 | 3.放入花椒 |
 | 4.倒入米醋 |
 | 5.加入白糖，拌均匀 |
 | 6.倒入油麦菜拌匀，一分钟出锅 |
【凉拌油麦菜做法小贴士】
| 在锅里稍微拌一下就可以，不要加热，不然菜就不好吃了。 |
