凉拌香辣刀豆

夏天,总喜欢吃点凉拌菜,感觉方便、简单,又不会失去营养。

【食材与调料】
【主料】刀豆500g
【辅料】盐3g,辣酱1勺,鸡精1g,油30ml

【制作步骤】
凉拌香辣刀豆 1.刀豆摘去两头,一折为二,洗净。
凉拌香辣刀豆 2.锅热水,放入刀豆和盐,烧煮3分钟至熟,捞出。
凉拌香辣刀豆 3.锅热油,放入盐、辣酱、鸡精,爆香拌匀。
凉拌香辣刀豆 4.放入煮熟的刀豆,拌匀即可上桌。

【凉拌香辣刀豆做法小贴士】
煮刀豆放盐,使刀豆颜色更绿。

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