| 西瓜大量上市了，又到了吃西瓜的季节！吃完西瓜，西瓜皮可不能扔哦！西瓜皮营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。昨天下午吃的西瓜，今天早上便用吃剩下的皮做了这份凉拌西瓜皮，清爽可口，味道不变别的凉拌菜差呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮400g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮用小刀削去红瓤和绿皮，只留白色部分 |
 | 2.切丝 |
 | 3.放盐 |
 | 4.放糖 |
 | 5.放醋 |
 | 6.放酱油 |
 | 7.放鸡精 |
 | 8.滴几滴香油 |
 | 9.拌匀 |
 | 10.上桌喽 |
【凉拌西瓜皮做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
