凉拌西瓜皮

天气太热,吃些凉拌菜很舒服。西瓜皮可以解暑清热,清暑除烦,开胃生津,健脾养颜,清凉解渴,含糖量很低。将西瓜皮凉拌了食用,很适合这个酷暑时节。

【食材与调料】
【主料】西瓜皮300g
【辅料】盐适量,味精适量,鸡精适量,花椒油适量,白芝麻适量

【制作步骤】
凉拌西瓜皮 1.刮去西瓜皮表皮的绿皮。
凉拌西瓜皮 2.切成条。
凉拌西瓜皮 3.加盐搅拌均匀腌制10分钟,这样可以杀出瓜皮中的水,也可以令瓜皮变软。
凉拌西瓜皮 4.挤出瓜皮中的水。
凉拌西瓜皮 5.加味精。
凉拌西瓜皮 6.加鸡精。
凉拌西瓜皮 7.搅拌均匀,加花椒油。
凉拌西瓜皮 8.拌均匀撒些白芝麻即可享用。

【凉拌西瓜皮做法小贴士】
调味品依据个人口味添加。

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