天气太热,吃些凉拌菜很舒服。西瓜皮可以解暑清热,清暑除烦,开胃生津,健脾养颜,清凉解渴,含糖量很低。将西瓜皮凉拌了食用,很适合这个酷暑时节。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮300g |
【辅料】盐适量,味精适量,鸡精适量,花椒油适量,白芝麻适量 |
【制作步骤】
1.刮去西瓜皮表皮的绿皮。 | |
2.切成条。 | |
3.加盐搅拌均匀腌制10分钟,这样可以杀出瓜皮中的水,也可以令瓜皮变软。 | |
4.挤出瓜皮中的水。 | |
5.加味精。 | |
6.加鸡精。 | |
7.搅拌均匀,加花椒油。 | |
8.拌均匀撒些白芝麻即可享用。 |
【凉拌西瓜皮做法小贴士】
调味品依据个人口味添加。 |