| 夏天的又一道下火菜!也是在这里学的,学以致用了!杏鲍菇的营养价值相信不用我多说了，大家都知道！这道菜味道还不错,很适合夏天吃!关键还简单！清爽加上颜色鲜艳，看着就有胃口！大家不妨一试！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇350g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，青辣椒1个，红辣椒1个，糖适量，生抽少许，醋少许，蒜1个 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切成片，备用 |
 | 2.青红辣椒切碎 |
 | 3.锅中烧水，放入杏鲍菇焯水 |
 | 4.青红辣椒碎焯水 |
 | 5.焯好的杏鲍菇用水撕成条 |
 | 6.杏鲍菇放入生抽，醋，盐拌匀 |
 | 7.辣椒用同样的材料拌匀 |
 | 8.所有的材料混合，放入糖，蒜末再次拌匀即可 |
【凉拌杏鲍菇做法小贴士】
| 辣椒和杏鲍菇不能焯的时间过长 |
