| 朦胧时，您是一座大山，坐在您的肩头，总能看得很远很远。。。。懂事时，您是一颗倔强的松树，这才发现我们子女的分量是这样的重。。。。。而现在，父亲啊！你是一首深沉的诗，女儿默默的读，默默的祝福你健康快乐！爸爸，这道菜也是你常吃的，喜欢喝点小酒的您，尝尝要配上这道小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋400g，红辣椒100g |
| 【辅料】红油适量，盐适量，醋5g，白糖2g，大蒜5g，生抽2g |
【制作步骤】
 | 1.材料：莴笋 醋 红油 大蒜 盐 白糖 红辣椒 辣椒油 生抽 |
 | 2.做法：1 莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝 |
 | 3.大蒜去皮捣成蒜泥 |
 | 4.锅里烧开水 ，下莴笋丝，加几滴植物油 |
 | 5.两分钟左右捞起，用凉水过凉沥干水分 |
 | 6.用白糖 醋 大蒜泥生抽调成汁， |
 | 7.把莴笋丝红辣椒丝装在盆里， |
 | 8.加调好的汁 |
 | 9.拌均匀，加红油拌均匀就好了 |
【凉拌莴笋做法小贴士】
| 莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感，，加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。 |
