| 今天早上地里刚拔的新鲜茼蒿，因为炒着吃我不是太喜欢，总觉得有股药味，所以想着凉拌着吃，正好料啊什么的都有，改变吃法也许更有味的，因为想着那些配料就觉得有味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，醋适量，生抽适量，熟花生适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿挑拣干净泡在水里 |
 | 2.多洗几遍捞出 |
 | 3.压力锅里放水烧半开放入茼蒿 |
 | 4.开盖烧开，不要烧得太烂 |
 | 5.捞出装盘 |
 | 6.再用冰水泡 |
 | 7.挤开水份 |
 | 8.放在盆中撒少许盐腌10来分钟 |
 | 9.准备胡萝卜 |
 | 10.辣酱和熟花生米 |
 | 11.白糖 |
 | 12.茼蒿拌匀一下加生抽 |
 | 13.加醋加白糖 |
 | 14.加辣酱 |
 | 15.加花生米加香油拌匀 |
 | 16.装盘，胡萝卜用模具压出花形摆盘边点缀，是不是很有食欲呀 |
【凉拌茼蒿做法小贴士】
| 1、茼蒿洗净泡水 2、锅中水烧半开放入洗净的茼蒿焯一开（断生就可以了不要太烂） 3、加调料拌匀即可，很爽口的一道下饭菜。 |
