| 常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】 白萝卜 1个 猪肉 250g 香菇 3朵 【辅料】 油适量盐适量砂糖适量料酒适量生粉适量胡椒粉适量葱适量蒜1瓣 |
【制作步骤】
| 1 猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉，加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味 |  |
| 2 加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶 |  |
| 3 弄成一个个小肉丸 |  |
| 4 萝卜去皮切细丝 |  |
| 5 锅里加油，加葱白，烧热 |  |
| 6 加入热水 |  |
| 7 加入肉丸，煮10分钟左右 |  |
| 8 加入萝卜丝 |  |
| 9 煮几分钟左右，加入盐调味 |  |
| 10 最后放葱花 |  |
| 11 盛起来即可 |  |
【萝卜丝肉丸汤做法小贴士】
