| 一般烤翅基本有两种调料烤，一种是用奥尔良烧烤料，一种是用叉烧酱。两种滋味都试过，女儿偏向叉烧酱，带点咸甜味，很合她的口味。而我最喜欢里面的土豆，融入了鸡翅的鲜香，真是一口接一口，停不了啊。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅7个，土豆500g |
| 【辅料】叉烧酱2大勺，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，姜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱、姜片 |
 | 2.鸡翅洗净用刀正反两面划两刀 |
 | 3.土豆去皮切片，0.5厘米左右厚度 |
 | 4.大碗中放入鸡翅、土豆、叉烧酱、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜拌匀，腌3小时以上，中间多翻面 |
 | 5.把土豆、鸡翅用厨房纸吸干水分，烤盘铺上锡纸，先铺上土豆 |
 | 6.再放上鸡翅 |
 | 7.烤箱预热，上下火180度烤10分钟 |
 | 8.取出翻面，再刷上调料，再烤10分钟左右 |
【叉烧土豆烤翅做法小贴士】
| 小贴士腌鸡翅时多翻面，容易入味。土豆不要切的太薄。 |
