| 今天这道萝卜丝鲫鱼汤，虽然没有合适的盘子去装鱼汤，但鱼汤的味道确实不错，你不妨学着做一下，当然可以为你的母亲奉献上这道简单的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼1条，白萝卜半个，木耳少许 |
 | 2.新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用 |
 | 3.洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄 |
 | 4.鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝 |
 | 5.盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可 |
【萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士】
| 鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤 |
