| 冬吃萝卜赛人参-所以今天就炖一盅和萝卜有关的汤“萝卜肉片花蛤汤”哦！萝卜是新鲜的萝卜，花蛤却是选用晒干的花蛤干货-很香呢！其实食材也不拘，可以是虾仁，可以是牡蛎干，鱿鱼干或者其它种种海鲜干货。搭配煲汤会有更多惊喜呢！ |
【食材与调料】
【主料】白萝卜300g，瘦肉100g，花蛤干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.萝卜去皮切块，瘦肉切片，花蛤干仔细洗净（多洗几遍，洗掉里面的沙子） |
 | 3.把食材一一放入炖盅里。 |
 | 4.放一点姜丝，再倒入开水。 |
 | 5.盖上盖子，锅里倒入足够的水：水位大约在炖盅8分高的位置。开火隔水炖约1个小时。 |
 | 6.一个小时后揭开小炖盅，加调料（盐，鸡精）即可享用。 |
【萝卜肉片花蛤汤做法小贴士】
| 小贴士炖肉类食物时盐巴不要过早放，肉的口感会更好哦！我今天炖瘦肉时什么都没加，因为老公喜欢吃这样的，个人觉得肉片在揉少许地瓜粉或者直接剁成肉靡加地瓜粉抓匀再炖会更爽滑更好吃呢！ |
