| 小时候最喜欢吃土豆丝了，辣辣的，很过瘾。。。土豆丝做起来很简单，就着米饭吃，很有滋味。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3根 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，醋适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆和青椒，土豆去皮 |
 | 2.土豆切丝用水淘洗干净淀粉，青椒切丝备用 |
 | 3.锅中热油，先倒入青椒丝翻炒 |
 | 4.再倒入土豆丝翻炒 |
 | 5.炒至土豆丝变软加入鸡精，十三香，再滴入几滴醋，继续翻炒 |
 | 6.炒至土豆丝变熟时，关火，调入适量的盐 |
 | 7.一盘酸辣的土豆丝就做好了。 |
【炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士想吃脆一点的，滴醋的时间就早一点。土豆丝切好后用水冲洗干净淀粉。 |
