| 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。[ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，藕150g |
| 【辅料】醋适量，盐适量，香油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芹菜和藕 |
 | 2.把芹菜洗好切成段 |
 | 3.把藕洗干净去皮 |
 | 4.把藕切成长条 |
 | 5.把藕和芹菜都用开水戳一下 |
 | 6.把戳好的芹菜和藕中加入蒜泥 |
 | 7.加入少许的醋和香油 |
【凉拌芹菜藕条做法小贴士】
| 加入少许的醋和香油更容易入味，烹制个辣椒那就更好了 |
