| 清新可口的皮冻是很多女士的最爱，下面介绍一款凉拌皮冻的做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪皮500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮放水中煮开 |
 | 2.刮净猪皮表面油污，切细条 |
 | 3.放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸，改小火煮1个半小时 |
 | 4.捡出葱、姜，倒入容器中冷却凝固 |
 | 5.切片装盘，蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上 |
【凉拌皮冻做法小贴士】
| 小贴士因为是凉拌所以所有的食材都必须保证卫生。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌皮冻做法小贴士】
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