| 空心菜我的最爱，也可以说是大多数女人的最爱，这是我每天吃都不会腻的，不过每次都是爆炒，今天我想尝试下凉拌的，做出来的味道更清爽 |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】蒜适量，小米辣适量，青椒1个，姜适量，生抽适量，味精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好空心菜 |
 | 2.弄好佐料，备用 |
 | 3.锅中水煮开后，放入适量盐，（以防空心菜变色或味道不够）再把空心菜放入烫好装盘， |
 | 4.锅中放入适量油，待油温足够，放入佐料爆香， |
 | 5.空心菜上倒入点生抽，再撒少许味精，最后把炒好的佐料淋在上面，拌好即可 |
【凉拌空心菜做法小贴士】
| 小贴士水要大开，空心菜一点点放进去烫 |
