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  苦菜疙瘩汤

  周末踏春拔了一些苦菜，一部分蘸酱吃了，剩下的就做了这道苦菜粥。苦菜性寒、味苦,具有清热解毒、凉血、活血、破瘀、排脓和收敛功效.嫩根及嫩茎叶均可食用。

  梦中娃娃

  2024-07-19 13:15:01

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  凉拌苦菜

  苦味食物在中医理论里，多被归纳有清热解毒、开窍明目等药效，苦瓜如是，苦菜亦如是。所以五味之一的苦，在人间虽不讨喜，却意义深重。

  颜悦蓉

  2024-02-24 11:00:01

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  凉拌苦菜

  【食材与调料】 【主料】 苦菜 0.5斤 【辅料】 蒜3个 【制作步骤】1 加盐蒜末 2 倒入白醋果醋米醋 3 苦菜煮五分钟捞出过凉水 4 倒入苦菜搅拌均匀 【凉拌苦菜做法小贴士】

  鱼飞飞

  2024-02-05 22:30:02

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  凉拌苦菜

  苦菜，陕西叫苦菜，东营叫曲曲菜（曲曲芽），也有人叫苣荬菜，是一种可食用野菜，每年的春天季节是采挖的最好季节，苦菜刚冒出两个芽时最好吃　。苦菜的嫩茎叶每百克含水分88 克，蛋白质3 克，脂肪1 克。含有17 种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43％，这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效。　苦菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育有较好作用。苦菜的食用方法很多，鲜嫩的苦菜可以包包子、水饺、菜饼子，味道稍苦

  木小醒

  2023-08-12 09:45:01

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